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Spurenelement Zink - das Multitalent!

06.04.2019 von Fit Industry

Spurenelement Zink - das Multitalent!

Wie Zink dir helfen kann dich besser zu fühlen...


Was genau ist eigentlich dieses ''Zink''?

Zink ist ein Spurenelement welches nur in sehr geringen Mengen im Körper vor kommt. Trotzdem spielt es für den Stoffwechsel eine entscheidende Rolle, weil es essentieller Bestandteil von zahlreichen Enzymen ist. Normalerweise enthält der Körper ungefähr zwei bis vier Gramm Zink. Weil die Speicherung aber nur kurzzeitig möglich ist und der Körper das Spurenelement nicht selbst bilden kann, muss es über die Nahrung zugeführt werden.

Was kann Zink bewirken?

Zink ist an vielen Stoffwechselvorgängen beteiligt. Es ist zum Beispiel für den Eiweißstoffwechsel, die Haut, Haare und Wundheilung verantwortlich. Außerdem ist Zink wichtig für die Spermienproduktion und das Immunsystem.

In welchen Lebensmitteln ist Zink enthalten?

Die wichtigsten Zinklieferanten sind Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte wie z.B. Austern und Garnelen. Rindfleisch und Leber von Rind, Kalb oder Schwein enthalten ebenfalls Zink. Auch Haferflocken, Käse, Linsen, Sojabohnen, Nüsse, grüne Erbsen, Weizenmischbrot, Sonnenblumenkernen sowie Hirse, Weizenkleie und Eier sind Zink-Lieferanten.

Achtung: Zink aus tierischen Quellen kann der Körper etwas besser verwerten als aus pflanzlichen!

Wie hoch ist der min. Tagesbedarf?

Ernährungswissenschaftler sind sich nicht ganz einig über die Menge an Zink, die der Körper täglich benötigt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät Frauen zu sieben, Männern zu zehn Milligramm pro Tag. Säuglinge brauchen je nach Alter ein bis zwei Milligramm pro Tag. Der Tagesbedarf von Kindern richtet sich ebenfalls nach dem Alter und ab 10 Jahren auch nach dem Geschlecht.

Wie macht sich ein Zinkmangel bemerkbar?

Weil Zink so viele Aufgaben im Körper erfüllt, kann ein Mangel ganz unterschiedliche Beschwerden auslösen. Darunter fallen z.B. Haarausfall, verschlechterte Wundheilung, Appetitlosigkeit, Wachstums- und/oder Fruchtbarkeitsstörungen.

Zinkmangel eindeutig festzustellen ist gar nicht so einfach, bei solchen Beschwerden sollte grundsätzlich immer der Arzt aufgesucht werden um sicher zu gehen, dass nicht doch ein anderes Krankheitsbild die Symptome hervorruft.

Kann man Zink überdosieren?

Ein Überkonsum durch Lebensmittel ist kaum möglich. Wer allerdings Nahrungsergänzungsmittel überdosiert riskiert Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall und/oder Erbrechen. Auf Dauer kann zu viel Zink die Kupfer- und Eisenaufnahme hemmen und dadurch die Blutbildung negativ beeinflussen.

Ist es sinnvoll Zink über Nahrungsergänzungsmittel aufzunehmen?

In der Regel kann der tägliche Zinkbedarf problemlos über das Essen abgedeckt werden. Hierfür ist eine gesunde Ernährung jedoch die Bedingung. Vegetarier und Veganer müssen besonders sorgfältig auf ihre Zinkversorgung achten. Denn Fleisch gilt als ein Top-Lieferant für Zink. Schwangere und stillende Mütter haben generell einen erhöhten Zink-Bedarf. Ob im individuellen Fall eine Nahrungsergänzung sinnvoll ist, sollten sie aber mit ihrem Frauenarzt klären. Eine Ergänzung kann außerdem bei manchen Krankheiten angebracht sein, zum Beispiel chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes.

Für Kinder und Jugendliche dagegen rät das Bundesinstitut für Risikobewertung grundsätzlich davon ab, sie mit Zink über Nahrungsergänzungsmittel zu versorgen. Denn bei zu hoher Dosierung über einen längeren Zeitraum kann das Spurenelement unter anderem dem Immunsystem schaden.

Bevor man zu Nahrungsergänzung greift, sollte man sich allerdings bei Arzt oder Apotheker informieren, ob sie im individuellen Fall sinnvoll erscheinen und welche am besten geeignet sind. Einfach mal so ohne speziellen Grund Zinkpräparate zu nehmen, ist nicht sinnvoll. Der Körper gewöhnt sich an die Zufuhr und kann unter Umständen nach dem Absetzen Defizite entwickeln, obwohl vorher alles in Ordnung war.

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