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Vitaminmangel - deckst du deine Vitamine?

02.06.2019 von Fit Industry

Vitaminmangel - deckst du deine Vitamine?

wie du deinen Körper optimal mit Vitaminen versorgst

Obwohl unser Körper nur geringe Mengen an verschiedenen Vitaminen benötigt, kann eine unzureichende Versorgung zu Mangelerscheinungen führen. Wir erklären dir warum die Versorgung deines Körpers mit Vitaminen so wichtig ist.

Warum sind Vitamine so wichtig?

Vitamine sind lebensnotwendig, da sie gemeinsam mit Spurenelementen und Mineralstoffen an den folgenden verschiedenen chemischen Vorgängen des Körpers beteiligt sind:

Stoffwechsel
Immunsystem
Verwertung von Kohlenhydraten, Eiweißen und Mineralstoffen
Bildung von Blutkörperchen
Aufbau von Zellen und Muskeln
Bildung von Zähnen, Haaren, Nägeln und Knochen

Ohne Vitamine kannst du also nicht so funktionieren oder gesund bleiben.

Wodurch entsteht ein Vitaminmangel?

Die Ursachen für einen Vitaminmangel lassen sich grob in drei Gruppen einteilen:

schlechte Ernährung

Eine einseitige oder unzureichende Ernährung, kann die Versorgung an Vitaminen negativ beeinträchtigen. Hierzu zählen zum Beispiel falsche Diäten. Das Gleiche gilt für sogenannte „verarbeitete Lebensmittel“, wie zum Beispiel Fertiggerichte aus der Dose. Hinzu kommt, dass wenn Obst und Gemüse falsch gelagert oder zubereitet werden, der eigentliche Vitamingehalt zu großen Teilen verloren gehen kann.

Krankheiten

Krankheiten wie Krebs, Störungen der Nieren- oder Leberfunktion, Glutenunverträglichkeit oder auch Diabetes führen oftmals zu einem Vitaminmangel. Grund hierfür sind meist Nebenwirkungen von Medikamenten oder die Vitamine können durch eine gestörte Darmflora nicht mehr ausreichend aufgenommen werden.

Personen mit grundsätzlich erhöhtem Vitaminbedarf

Wer ständig unter Stress steht wird mit hoher Wahrscheinlichkeit langfristig an einem Vitaminmangel leiden. Denn Stress zehrt an den Vitaminreserven. Kinder und Jugendliche, Schwangere, ältere Menschen sowie Raucher und alkoholkranke Menschen gehören ebenfalls zu den Personen, die einen erhöhten Vitaminbedarf haben.

Welche Symptome signalisieren einen Vitaminmangel?

Zu Beginn sind die Symptome für einen Mangel an Vitaminen nur schwer zu erkennen. Erste Anzeichen können Müdigkeit, schlechte Konzentration, andauernde Kopfschmerzen oder auch eine depressive Stimmung sein. Fehlt es dem Körper bereits schon länger an wichtigen Nährstoffen, machen sich auch körperliche Erscheinungen wie eine fahl wirkende Haut, brüchige Nägel oder dünnes Haar bemerkbar. Wichtig zu wissen ist, dass der Mensch die meisten Vitamine nicht selbst herstellen kann. Wir sind also darauf angewiesen, diese täglich durch Lebensmittel oder Vitaminpräparate zuzuführen. Zwar werden durch Bakterien im Darm die Vitamine B12 und K gebildet, jedoch nicht in ausreichender Menge. Einzige Ausnahme ist Vitamin D, welches durch Sonnenlicht selbstständig und zu genüge vom Körper hergestellt werden kann.

Welche Symptome steht für welches Vitamin?

Weil jedes Vitamin eine spezielle Aufgabe in unserem Körper hat, sind auch die Symptome ganz unterschiedlich. Die häufigsten Symptome bei Vitaminmangel sind:

Vitamin A

Trockene Haut, trockene Augen und Sehstörungen

Vitamin C

Mundgeruch, Zahnausfall, Zahnfleischbluten und Zahnfleischentzündungen, Gelenkschmerzen, Müdigkeit, Leistungsschwäche, Zahnfleischbluten

Vitamin D

Schwache Muskeln, Knochenerweichung, Nervosität

Vitamin E

Muskelschwäche, Konzentrations- und Koordinationsstörungen, Müdigkeit, trockene Haut, Unruhe, Sehstörungen

Vitamin K

Blaue Flecken, spontane innere Blutungen (Organe und Gewebe), erhöhter Blutverlust bei Verletzungen

Vitamin B1

Kreislaufprobleme, neurologische Störungen

Vitamin B2

Hautausschlag, eingerissene Mundwinkel

Vitamin B5

Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Konzentrationsstörungen und Leistungsabfall, Kopfschmerzen und Schwindel, Muskelschmerzen

Vitamin B6

Appetitlosigkeit, depressive Stimmungsschwankungen, Entzündungen der Schleimhäute und Hautausschläge, Schlafstörungen, Reizbarkeit, Akne

Vitamin B12

Blässe, Blutarmut, Erschöpfung und Abgeschlagenheit, Müdigkeit, Leistungsschwäche, Verdauungsprobleme

Biotin

Haarausfall, brüchige Nägel, entzündete und gerötete Haut, Appetitlosigkeit, Antriebslosigkeit, depressive Verstimmungen

Wie beuge ich einem Vitaminmangel vor?

Ohne Vitamine kann unser Stoffwechsel und das Immunsystem nicht richtig funktionieren. Deswegen solltest du stets dafür sorgen, dass dein Körper über genügend Vitamine verfügt und so einem Mangel vorbeugen. Mit einer ausgewogenen und gesunden Ernährung ist das ein Kinderspiel, denn frisches Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch, Vollkornprodukte, Nüsse, Getreide und Milchprodukte besitzen genau die Vitamine, die du benötigst. Achte zusätzlich auf eine vitaminschonende Zubereitung, also lieber dünsten und grillen, anstatt kochen oder frittieren.

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