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Rezept der Woche: Pizzaboden mit Quark (Low-Carb!)

27.08.2019 von Fit Industry

Rezept der Woche: Pizzaboden mit Quark (Low-Carb!)

Die gesunde Alternative zum Italiener um die Ecke! ;-)

Es geht auch ohne fertige Backmischungen. So ein Low Carb Pizzateig mit Quark ist super schnell gemacht und schmeckt zudem auch noch super! :-)

Zutaten:

60 g Quark
1 Ei
60 g Pizzakäse gerieben
1 Prise Salz und Pfeffer
3 El Tomatenmark
1-2 EL Wasser
1 Handvoll Rucola
Prosciutto

Zubereitung

Heize das Backrohr auf 180° vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Mische den Quark, das Ei und den Käse in einer Schüssel. Du kannst das ganz einfach mit einer Gabel machen. Oder du nimmst einen Mixer.

Streiche den Teig in runder Form auf das Backpapier.

Backe den Teig 10 bis 15 Minuten.

Inzwischen verrührst du das Tomatenmark mit ein wenig Wasser. Streiche das Tomatenmark auf den Teig.

Backe die Pizza nochmal 15 Minuten und belege sie anschließend mit Rucola und Prosciutto.


FITINDUSTRY wünscht guten Appetit! ;-)

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