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Rezept der Woche: Low-Carb-Pizza (die extra leichte!)

29.09.2019 von Fit Industry

Rezept der Woche: Low-Carb-Pizza (die extra leichte!)

Du hast Lust auf eine leichte, fix gemachte und leckere Low-Carb-Pizza?

Pizza! Der italienische Klassiker den so gut wie jeder mag. Das Problem ist hier aber dass Pizza ungesund ist, richtig? - Nunja, nicht unbedingt...

Wie wäre es mit dieser extra leichten Low-Carb-Version?! :-)

Zutaten

1 Tasse Haferfocken (vorwiegend glutenfrei)
1/4 natürliches Erbsenprotein-Pulver
1 Ei
1/2 Tasse flüssiges Eiweiß

würzen kannst du das Ganze nach deinem eigenen Geschmack, empfehlenswert sind hier Meersalz, Rosmarin und Thymian)

Zubereitung

Für die Kruste alles zusammen in einer Rührschüssel umrühren, bis es eine dicke Konsistenz erreicht hat.

Nun gib etwas Kokosfett in eine Pfanne und verteilen den Teig gleichmäßig.

Schalte die Hitze auf mittlere Stufe und backe ihn. Wenn du merkst, dass es unten schon dunkel wird, dann drehst du den Teig einmal um.

Nun raus aus der Pfanne und mit Zutaten nach Wahl belegen.

Im Backofen die Grillfunktion anstellen und für ca. 15-20 min. backen oder bis der Käse geschmolzen ist.

Fertig! :-)

Nährwerte

(für zwei kleine Pizzen, ohne den Belag, weil das ja variabel ist)

Kalorien: 269
Eiweiß: 28 g
Kohlenhydrate: 26 g
Fett: 6 g


FITINDUSTRY wünscht guten Appetit! :-)

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