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Rezept der Woche: High Protein / Low-Carb Burger!

02.04.2019 von Fit Industry

Rezept der Woche: High Protein / Low-Carb Burger!


Diese leckeren Burger eignen sich sowohl für die Diät als auch den Muskelaufbau.


Zutaten (für die Burger):

1 kg Rinderhack

30 g Senf

3 g Salz

1 Ei

ca. 20 g Haferflocken

1 g Paprikapulver.


Für die Buns (Brötchen):

200 g Frischkäse (light)

4 Eigelb

2 TL Backpulver

4 Eiklar

1 Prise Salz


Den Belag könnt ihr je nach Vorlieben selbst kreieren (z.B. mit Zwiebeln, Gurke, Salat, Käse, …).


Zubereitung:

Die Zutaten für die Protein Burger gut miteinander verkneten, sechs Fleischbällchen daraus formen und kurz in den Kühlschrank stellen.

Für die Low Carb Burger Buns den Frischkäse mit den Eigelben und Backpulver verrühren , das Eiklar steif schlagen und vorsichtig unterheben.

12 Fladen (handtellergroß) auf ein Backblech geben und bei 170 Grad ca. 20 Minuten backen. Die Fleischbällchen in der Pfanne braten und dann die LOW CARB PROTEIN BURGER zusammenstellen.


Nährwerte (pro Burger):

Kohlenhydrate: 5,8 g

Fett: 29 g

Eiweiß: 40 g

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