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Guacamole - Der leckere Avocado-Dip!

01.07.2019 von Fit Industry

Guacamole - Der leckere Avocado-Dip!

Das Grillfest steht an? - wie wäre es mit einem leckeren Avocado-Dip?

Dieser mexikanische Dip ist bei uns mittlerweile schon sehr beliebt. Wen wundert's, denn Guacamole schmeckt einfach herrlich cremig und passt super zur anstehenden Grillparty. Die Avocado enthält reichlich ungesättigte Fettsäuren, welche gesund sind und unsere Blutfettwerte verbessern können. Neben dem guten Geschmack bietet dieser Dip also auch einen gesundheitlichen Vorteil. Die Guacamole passt nicht nur gut zu Gegrilltem, sondern auch zu Kartoffeln und Gemüse. Auch als gesunder Brotaufstrich kann sie verwendet werden.


Zutaten (2 Personen)

2 große, reife Avocados

1 große Limette

2 Knoblauchzehen

1 kleine rote Zwiebel

1 Tomate

Salz, Pfeffer

1/2 Bund Koriander, Chiliflocken


Zubereitung

Die Avocado entkernen und mit einem Löffel das grüne Fruchtfleisch herausholen und in eine Schüssel geben. Sofort mit dem Saft der Limette beträufeln und die Avocado gut mit einer Gabel zerdrücken.

Die Zwiebel, die Tomate und den Knoblauch fein hacken und unter die Avocado-Masse heben.

Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Etwas Koriander ganz fein hacken und unter die Masse heben. Die Guacamole mit Chiliflocken etwas pikanter würzen. (Achtung, Koriander ist nicht jedermann's Sache!)


FITINDUSTRY wünscht guten Appetit!

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