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Chia-Samen: warum auch du Sie essen solltest!

19.08.2019 von Fit Industry

Chia-Samen: warum auch du Sie essen solltest!

warum Chia-Samen so gesund sind.

Was sind Chia-Samen?

Chiasamen sind die essbaren Samen der sog. ''Salvia hispanica'', einer in Mittelamerika beheimateten Blütenpflanze aus der Familie der Minzpflanzen. Sie sind oval und grau mit schwarzen und weißen Flecken und haben einen Durchmesser von ca. 1 mm.

Was ist drin in den kleinen Wundersamen?

Chia-Samen sind reich an Omega-3-Fetten, Proteinen, Ballaststoffen und Kohlenhydraten. Es handelt sich hierbei um ein sog. ''Superfood'' welches deine Gesundheit optimal unterstützt und fördert. Als Lebensmittel mit extrem hoher Nährstoffdichte verleiht es nicht nur jede Menge Energie, es sättigt auch gut und steckt voller Vitamine und Mineralien. Ein Portion Chia-Samen (30 g) enthält im Schnitt etwa 140 Kalorien sowie 4 Gramm Protein, 9 Gramm Fett und 12 Gramm Kohlenhydrate.

Wie sehen die gesundheitlichen Vorteile im Detail aus?

Ballaststoffe wirken appetithemmend

Der hohe Ballaststoffgehalt von Chia-Samen kann dir dabei helfen, dich präziser an deinen gesunden Ernährungsplan zu halten. Ballaststoffe kommen bei den meisten Menschen viel zu kurz. Im Durchschnitt wird nämlich lediglich die Hälfte der empfohlenen 25 g pro Tag konsumiert. Dabei können Ballaststoffe bei einer Diät extrem effizient dabei helfen, den Appetit zu kontrollieren und und langfristig zu sättigen. Obwohl sich gezeigt hat, dass der Verzehr von Ballaststoffen im Allgemeinen beim Abnehmen hilft, ist man sich über die Wirkung von Chia immer noch nicht so ganz im Klaren. Studien haben bisher widersprüchliche Beweise für die Verwendung zur Gewichtsreduktion bei übergewichtigen Personen gefunden, deshalb muss über die Vorteile von Chia beim Abnehmen erst noch weitere Forschung betrieben werden.

wichtige Omega-3 Fettsäuren

Die Menschen erkennen mittlerweile, dass es viele Formen von Fetten gibt, die jeweils verschiedene Dinge im menschlichen Körper bewirken. Chia-Samen enthalten vor allem Alpha-Linolensäure (ALA), eine kurzkettige Omega-3-Fettsäure. ALA ist eine essentielle Fettsäure, die wir nur aus bestimmten Pflanzen erhalten können. Dieses Fett wurde genauestens erforscht und gilt als wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Chia-Samen als Proteinlieferant

Chia-Samen enthalten eine ordentliche Menge an Proteinen sowie 18 der 20 essentiellen Aminosäuren. Es reicht zwar nicht, um die tägliche Proteinzufuhr komplett abzudecken, aber es kann dennoch nicht schaden, dem Körper ein wenig mehr Proteine und Ballaststoffe zusammen mit einer signifikanten Menge an Fett zuzuführen. Nehmen wir das Beispiel Erdnussbutter: Sie hat zwar eine gewisse Menge an Protein, aber dafür noch viel mehr Fett. Ebenso enthält Chia Proteine, wobei es aber eine wesentlich bedeutendere Quelle für gesunde Fette ist. Zudem kann es gerade für Vegetarier und Veganer eine gute Ergänzung sein um mehr Proteine und B-Vitamine zu bekommen, die sonst kaum in pflanzlichen Produkten vorkommen. Es könnte immer noch eine gute Ergänzung für Menschen sein, die kein Fleisch essen, indem sie Proteine und B-Vitamine vermehren, die aus pflanzlichen Lebensmitteln nur schwer zu bekommen sind.

viele wichtige Mikronährstoffe

Ein gewaltiger Pluspunkt der Chia-Samen ist ihr Mikronährstoffprofil. Sie enthalten Kalzium, Phosphor, Mangan, Magnesium, Eisen, Zink und Kupfer. Kalzium ist ein Mineral, das für viele Muskel- und Skelettaktivitäten im Körper wichtig ist, insbesondere für die Aufrechterhaltung der Knochendichte. Wenn Kalzium in der Nahrung fehlt, steigt das Risiko für Stressfrakturen und Osteoporose. Chia ist zudem eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine. Zusammen mit seinen erstaunlichen Vitamin- und Mineralstoffvorteilen hat sich Chia durch seine antioxidative Wirkung seinen Platz in der Liste der besten Superfoods absolut verdient. Seine antioxidativen Eigenschaften sind für eine Vielzahl an Aktivitäten im Organismus verantwortlich, einschließlich des Schutzes gegen Schäden durch freie Radikale und andere Fette, die ranzig werden und den Körper schädigen können.

Kann man zu viel Chia-Samen zu sich nehmen?

Leider gibt es keine empfohlene Tagesdosis für den Konsum von Chia-Samen. Eine 30 g Portion kann fast die Hälfte deines täglichen Ballaststoffbedarfs decken und dir einen beachtlichen Vitamin- und Mineralstoffschub geben. Egal ob pur oder in Rezepten, 1 bis 2 Portionen Chia sollten dir bereits dabei helfen, in den Genuss der gesundheitlichen Vorteile zu kommen.

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